Quando lo chef Riccardo Quadri ha deciso di aprire il suo ristorante, voleva più di tutto che questo rispecchiasse la sua personalità e fosse un luogo capace di trasmettere l’idea…
Sapori in divenire prendono forma al Quadri Bistrot
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Vinitaly 2026: quando il vino diventa esperienza, relazione e strategia
Vinitaly si conferma, anche nel 2026, molto più di una fiera di settore. È un sistema complesso di relazioni, contenuti e visioni che ogni anno trasforma Verona nel punto di…
Sevilla Mia, un’esperienza andalusa al ritmo di flamenco
C’è un nuovo scrigno di sapori iberici a Milano. Il tapas bar Sevilla Mia ha aperto i battenti della sua seconda sede nel vivace quartiere di Moscova, con tre giorni…
De Nigris e Davide Oldani, passo a due con l’aceto balsamico
Dopo essere stata presentata alla 20ª edizione di Identità Golose, la collezione firmata De Nigris 1889 e Davide Oldani si è raccontata al pubblico in occasione di un secondo debutto,…
Federale 1855 e Ristorante META: la nuova armonia del gusto a Lugano
Ci sono luoghi in cui la storia e la modernità si incontrano in silenziosa armonia, dove architettura e sapore si fondono in un’unica espressione di bellezza. Piazza della Riforma è…
L’Isola dei Sapori e l’idea di cucina affidabile di Luca Bertoluzzi
C’è un pezzo di storia della ristorazione milanese che dal 2024 ha iniziato un nuovo capitolo. Si tratta dell’Isola dei Sapori, locale fondato nel 1999 con un’identità gastronomica distintiva fin…
